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Q2 什么是海参的参龄？

参龄就是海参的年龄。海参的最大生长年限为10年左右，超过10年的就自溶于大海之中。参龄一般是对于野生海参说的，而养殖海参由于生长年限短，根本谈不上参龄。市场上的野生海参的参龄一般在3-8年，参龄越长，说明这头海参在大海中存活的时间越长，积累的营养也就更多一些，滋补效果也会更好一些！

海参的好坏不是单纯的以颜色区分，海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色。

Q4 每天应吃多少海参？

海参一天吃的量跟个人的体质和海参的大小有关，一般滋补身体80、90头的海参，一般每人 每天一根刚刚好，故有冬季滋补“九九八十一根参”的说法。若是，40-50头的大海参可以减半。老人，小孩等脾胃较弱者，一天半只或者隔天一次就行。

Q5 海参为什么坚持吃才有效？

海参属于药食同源的滋补品，与中药一样产生作用需要一个疗程，中国传统养生理论认为，冬季是储藏营养的最佳时期，大连等海参主产区有冬至（交九）开始食用海参，连吃九九八十一天的习惯，大连人认为坚持吃海参，冬天抗冻不感冒，海参属温补，有条件的中老年人可以一年四季食用海参。

Q6 海参不能和什么同食?

除了不能和葡萄、柿子、山楂、橄榄等水果同吃，也不能和甘草、醋一起食用，因为酸会让胶原蛋白凝聚和紧缩不利于营养的吸收。

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